Франчайзинг в России — реферат

При этом франчайзор делится с франчайзи своим опытом - позитивным и нега-тивным, - предоставляя ему структуру производства и методы ведения бизнеса, услуги в процессе функционирования. Именно поэтому иметь франшизное предприятие предпочтительнее, чем независимое: Построение франчайзинговой сети позволяет эффективно решить сле-дующие проблемы: Несмотря на внушительный список отраслей, в которых применяется франчайзинг, и его широкое применение в более чем 80 отраслях, эта модель отнюдь не является универсальным способом ведения бизнеса и не применяет-ся повсеместно. Более того, для франчайзинга характерна концентрация в опре-деленных отраслях, круг которых весьма ограничен. Приложение 1 Принимая во внимание ограниченную область применения в сочетании с концентрацией франчайзинга в определенных отраслях и тот факт, что в неко-торых из них он является более эффективным по сравнению с другими, можно предположить, что для вас, как потенциального франчайзера, не последнее зна-чение имеет вопрос об эффективности применения данной стратегии в той или иной области экономической деятельности. Цель данной работы - исследовать роль, место и потенциал франчайзин-га в сфере общественного питания на примере организации кофейни.

Франчайзинг в Тюменской области.

Введение В наше время, ни у кого уже не вызывает сомнения тот факт, что экономическая политика России за последнее десятилетие подвергнута значительным изменениям. Масса экономико-правовых нововведений в значительной степени улучшает некогда недостаточно развитый способ управления экономикой в целом и способствует вырабатыванию новых подходов и принципов хозяйственных предпринимательских взаимоотношений. Среди лавины западных европейских или американских договорных моделей, хлынувших на неискушенного российского предпринимателя, набирает популярность франчайзинг, называемый в России коммерческой концессией.

Объектом исследования данной курсовой работы является франчайзинг. Франчайзинг - это также форма организации бизнеса, в которой .. франчайзинга отмечалось в ресторанном деле и розничной торговле, так как.

Комментариев нет Готовы к открытию собственного ресторана? Возможно, среди прочего, вы рассматриваете возможность начать свой ресторанный бизнес с покупки франшизы. У этого варианта имеется целый ряд преимуществ, но есть и весомые недостатки. Предлагаем вам рассмотреть франчайзинг в ресторанном бизнесе подробнее и взвесить все его плюсы и минусы. Начнем с плюсов. Преимущества ресторанной франшизы Бизнес под ключ Франшиза может обойтись вам дороже, чем создание собственного ресторанного бренда, зато франчайзинговое заведение — уже проверенная бизнес-модель.

Это действующий бизнес, который уже прямо сейчас приносит кому-то прибыль. И может приносить вам. Рестораны, фаст-фуды и кофейни, работающие по франшизе, как правило, раньше начинают приносить прибыль и быстрее окупают затраты на их открытие. Маркетинговая поддержка Один из самых больших вызовов для начинающего малого бизнеса — отсутствие какой бы то ни было поддержки.

Но только не для тех, кто отдает предпочтение франшизе. Франчайзер помогает с запуском продаж и маркетингом. Но помимо этого, у вас есть еще и другие предприниматели, работающие по этой франшизе, которые могут поделиться своим реальным опытом.

Особенностями ресторана по франшизе являются довольно привлекательные условия вхождения в бизнес. Вот основные из них: Низкая стоимость вхождения в бизнес, по сравнению с конкурентами; 2. Требования к кухне упрощены, нет необходимости в обеспечении горячего цеха; 3. Для бизнесмена с любым опытом предыдущих компаний отличным стимулом купить франшизу Сабвей будет приобретение собственного ресторана со всемирно известным именем; 4.

Количество ресторанов Сабвей на момент года превышает шесть сотен отделений - это самая крупная сеть фаст-фута в стране!

КАФЕДРА туризма и гостинично-ресторанного бизнеса .. факторы и проблемы российского рынка франчайзинга в ресторанном бизнесе. Практическое занятие: контрольная работа с обсуждением полученных результатов.

Глава 1. Теоретические основы управления предприятием ресторанно и гостиничного бизнеса на основе договора франчайзинга 6 1. Гостиничные объединения 6 1. Управления предприятием на основе договора франчайзинга 8 Глава 2. Анализ деятельности отеля Филиппов город Санкт-Петербург управляемого на основе договора франчайзинга 14 2. Общая характеристика отеля Филиппов город Санкт-Петербург 2.

Организационная структура и анализ трудовых ресурсов мини-отеля Филиппов, управляемого на основе договора франчайзинга 23 2. Анализ конкурентов и — анализ мини-отеля Филиппов, управляемого на основе договора франчайзинга 30 2. Анализ основных экономических показателей деятельности мини-отеля Филиппов, управляемого на основе договора франчайзинга 35 Глава 3. Характеристика предлагаемых к внедрению дополнительных услуг как основа совершенствования деятельности мини-отеля Филиппов управляемого на основе договора франчайзинга 45 Заключение 49 Список используемой литературы 51 Введение Актуальность исследования обусловлена тем, что общей тенденцией современного социально-экономического развития большинства стран, в том числе и РФ, является расширение сферы услуг и глубокие трансформации ее организационной и функциональной структуры.

Как следствие появляются новые сектора и виды услуг, основанные на современных технологиях. Так, в структуре доходов отечественных гостиничных предприятий доля от дополнительных платных услуг чрезвычайно низкая, что свидетельствует о деформированную структуру и ненадлежащий уровень качества услуг. Соответственно, подавляющая их часть убыточна. Мировой опыт позволил сформировать определенную систему знаний о теоретических аспектах гостиничного сервиса, закономерностей его развития и принципов взаимодействия с другими сферами услуг, которые освещены в работах зарубежных ученых:

гостиничный и ресторанный бизнес курсовая работа

Франчайзинг с этой точки зрения можно рассматривать как один из механизмов кооперации возможностей. Эта модель как организация бизнеса, является системой взаимовыгодных партнерских отношений крупного и малого бизнеса. Заинтересованность этой концепции хозяйственного взаимодействия не случайна, при этом концепция франчайзинга все еще остается малознакомым.

Франчайзинг является весьма специфическим методом или путем распространения товаров или услуг, который предлагает предпринимателям короткий путь к росту, поскольку они получают готовое дело, а для франчайзи — дает возможность быстрого расширения.

Курсовая работа: Франчайзинг на предприятиях общепита (Физкультура и подобный тип организации бизнеса в ресторанном деле, сетях отелей.

Развитие франчайзинга в России 13 Заключение 20 Список используемой литературы 22 Введение Актуальность работы обуславливается тем, что франчайзинг в России не получил пока должного развития, но потенциальные возможности для его внедрения достаточно велики. Франчайзинг в России — это один из немногих экономических механизмов, способных помочь малому бизнесу. Экономическая ситуация на рынке России складывается таким образом, что малый бизнес находится в весьма агрессивной среде и развивается с трудом.

Российский франчайзинг может благоприятно сказаться на его развитии. За рубежом договоры франчайзинга активно используются уже на протяжении лет, в то время какфранчайзинг в нашей стране стал популярен только в конце века. Тогда на рынок вышли сразу несколько франчайзеров. А вот в дальнейшем процесс приостановился и возникли некоторые сложности. Это было связано с некоторой нестабильностью российской экономики. Франшизы России были представлены недостаточно широким списком фирм и предприятий, не смотря на все возможные перспективы.

Однако ситуация меняется, особенно это видно, если брать статистику за последнее десятилетие. Российский франчайзинг все же стал активно развиваться. Несмотря на скачки в экономике страны, некоторую ее нестабильность, франчайзинг в России развивается все активнее.

Курсовая работа: Франчайзинг: мировой опыт и его внедрение в России

Наша обновленная и усиленная команда развития будет делать всё качественно. Вскоре сможем представить достойный продукт для потенциальных франчайзи. Поэтому, если вам интересен проект амания и вы хотите развивать его вне Москвы и МО, то пишите мне. Ранее мы не предлагали ничего потенциальным партнерам, потому что лично меня бесят некачественные проекты франшизы, которые предлагают на рынке, и презентовать сырой продукт не в наших интересах.

Современный ресторанный бизнес: программа дисциплины, методические указания к практическим занятиям и . Франчайзинг в ресторанном бизнесе. Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы. 1.

Сущность франчайзинга: Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни. Определение главных преимуществ и недостатков франчайзинга перед другими формами организации предпринимательства, анализ его российской практики. Анализ современного состояния человеческих ресурсов предприятий сферы ресторанного бизнеса.

Рекомендации по применению принципов и методов стратегического менеджмента. Франчайзер и франчайзи. Особенности составления договора коммерческой концессии. Виды и методы франчайзинга. Условия, которые учитываются предпринимателями при заключении франшизы. Правовое регулирование франчайзинга в РФ. История развития франчайзинга, примеры его использования частным бизнесом в х годах в. Характеристика основных видов франчайзинга, его преимущества и основные недостатки.

Курсовая работа «Франчайзинг. Мировой опыт и применение в РФ»

Это откроет возможность сберечь ресурсы на договоре адвоката. Прежде чем копировать пример, обязательно нужно качественно прочитать изложенные в нем статьи кодексов. За истечением лет они могут утратить свою силу. Свободные средства для каждого полезны. На просторах интернета множество информации о франчайзинге и многих правовых аспектах, определяющих функционирование таких договоров в Украине.

Прежде всего, единого требования к количеству разделов в пособии по франчайзингу нет.

курсовая работа в бизнесе - Франчайзинг в гостиничном на 5 стр; рейтинг: 10 Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и.

Глава 1. Франчайзинг как форма организации бизнеса. Понятие и виды франчайзинга. Преимущества и недостатки франчайзинга для франшизодателя. Взаимоотношения между франшизодателем и франшизополучателем. Разновидности франчайзинга Глава 2. Франчайзинг в системе гостиничных предприятий. Франчайзинг как форма объединения в гостиничных цепях. И конечно каждому из нас хочется научиться вести дела так, чтобы предприятие процветало и приносило высокий доход.

Ключом к успеху может стать франчайзинг, поскольку любая франчайзинговая система строится исключительно на успешном бизнесе. Предположим, условный владелец кафе правообладатель изобрел фирменное блюдо, которое выгодно отличается по вкусовым качествам и дизайну и неизменно привлекает посетителей, то есть предприниматель уловил секрет успеха. Однако, чтобы расширить свое дело, ему необходим некий объем денежных средств. Но есть и другой способ, позволяющий ускорить развитие данного условного бизнеса во времени:

Реферат на тему Франчайзинг в ресторанном бизнесе: мировой опыт и внедрение в России

История развития франчайзинга уходит своими корнями в средневековье. В свое время в Британии король предоставлял баронам право собирать налоги на определенных территориях в обмен на различные услуги, например, такие, как обязанность поставлять солдат для армии. Свободным людям, или гражданам городов, было разрешено дана франшиза продавать свои товары на территории города: Эти элементы права, или привилегий, позволяющие эксплуатировать положение на определенной территории за плату, формировали основу франчайзинга в течение нескольких веков.

Организация франчайзинговой формы бизнеса в РФ 14 поскольку работа под именем уже известной торговой марки предполагает .. быстрого питания и 20% сетевых компаний ресторанного формата используют.

Использование франшизы регламентируется договором между франчайзером тот, кто предоставляет франшизу и франчайзи тот, кто её получает. Содержание договора может быть различно, от простого до очень сложного, содержащего мельчайшие подробности использования товарного знака. Как правило, в договоре регламентируется сумма отчислений за использование франшизы она может быть фиксированная, единоразовая за определённый период, составляющая процент от продаж.

Филип Котлер выделяет следующие моменты франчайзинга [1]: Франчайзер получает отчисления за использование своего товарного знака , ноу-хау , часто обеспечивает поставки сырья, компонентов, обучение персонала. Франчайзи покупает выплачивает взносы право ведения бизнеса по схеме, разработанной франчайзером. Франчайзи сам несёт затраты на подготовку, запуск и работу своего участка. Паушальный взнос с нем.

Формы франчайзинга[ править править код ] Прямой франчайзинг. Означает передачу прав по ведению бизнеса одному лицу на одно предприятие с ограничением территории. При этой форме франчайзер передает субфранчайзеру большую часть своих прав на закрепленной территории, включая право открывать свои предприятия и продавать франшизы третьим лицам. Очень близок к субфранчайзингу и используется, как правило, в деятельности крупных международных сетей в качестве закрепленной территории обычно выступает целая страна или группа стран.

В отличие от предыдущей формы, при которой среднему звену делегируется только часть прав и обязанностей головной компании, в этом случае предполагается полная и эксклюзивная передача полномочий франчайзера мастер-франчайзи.

Франчайзинг в предприятиях

Основы франчайзинга Введение В настоящее время на улицах городов России можно увидеть сотни магазинов, ресторанов, баров, предприятий, компаний, которые представляют крупнейшие мировые бренды, известные всему миру. При этом мало кто задумывается, чем обусловлено их появление. Однако ответ прост - появление крупнейших мировых брендов в России обусловлено, прежде всего, использованием относительно нового способа организации бизнеса - франчайзинга.

Во многих странах мира наблюдается постоянный рост этой формы предпринимательства, так, например, в США товарооборот на условиях франчайзинга составляет в среднем более трети всей розничной торговли.

ресторанного бизнеса, разработка бизнеса в условиях ВТО – это те отечественный и зарубежный опыт работы предприятий общественного .. Рассматриваются следующие темы эссе: водятся контрольные вопросы и.

Курсовая работа: Франчайзинг на предприятиях общепита Франчайзинг на предприятии общепита Растущий потребительский спрос в России делает российский рынок все более привлекательным для иностранцев. , . Как и в большинстве стран мира, они пытаются построить схему работы на основе технологии франчайзинга. Мировая практика доказала, что франчайзинг — один из эффективнейших способов развития бизнеса для фирм, уже добившихся успеха и желающих развиваться дальше.

Суть франчайзинга можно кратко сформулировать следующим образом: В мировой практике в большинстве случаев франчайзинг—это способ открыть свое дело для того, кто имеет стартовый капитал, опыт предпринимательской деятельности и управления предприятием небольшого масштаба, но не стремится найти свой собственный стиль работы на рынке, разрабатывать маркетинговые стратегии и раскручивать торговую марку.

Важное преимущество для вновь входящего в бизнес — не надо бороться с могучими конкурентами, изначально можно превратиться из их противника в союзника. Для франчайзера — это возможность захвата нового рынка и расширения деятельности без объемных инвестиций. Наиболее распространен подобный тип организации бизнеса в ресторанном деле, сетях отелей, аптек, супермаркетов, автозаправочных станциях и других предприятиях сферы обслуживания.

ФРАНШИЗА Как выбрать прибыльную франшизу?